Fingerfood
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Unsere liebevoll handgemachten kleinen Köstlichkeiten.
Ideal für ein Beisammensein in lockerer Atmosphäre.
Unser Fingerfood liefern wir euch ab 20 Personen.
Pro Person gibt`s je zwei Teilchen (außer Suppe & Dessert)
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Der Allrounder
Kaltes Gurken-Dill Süppchen im Glas
TortillaWraps, gefüllt mit gebratener Hähnchenbrust, Kräuterfrischkäse & Rucolasalat
Mozzarella- Kirschtomatenspieße mit knusprigem Serranoschinken
Vitello Tonnato mit Thunfischcreme & Kapernäpfeln
Saftige Rindsbulettchen auf Drillingskartoffelsalat
Lachsröllchen gefüllt mit Forellenkaviar & Schnittlauchcreme
Cherrymatjes- Häckerle mit Oliven- Crostini
Cheesecake im Glas frischer Passionsfrucht
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24,50 € p.P.
Das Exotische
Zitronengras-Curry Cremesüppchen im Glas mit gebratener Riesengarnele
Paprika-Linsencreme mit Balsamico- Korianderschalotte
Hähnchen Teriyakispieße auf marinierten Koriandersprossen
Avocado Guacamole mit rotem Basilikum & Tortillachips
Rosa gebratene Entenbrust auf Reisbandnudeln mit Thaispargel
Kabeljaufilet auf Wakamèsalat und Sesam-Jasminreisbällchen
Weißes Kokos- Schokoladenmousse mit Limettentopping
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24,50€ p.P.
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All-In Buffets
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warmes, kaltes & etwas Süßes
Frisch, handgemacht & lecker!
Unsere Buffets liefern wir Ihnen ebenfalls ab 20 Personen.
Frühling & Sommer
Vorspeisen
Strauchtomaten-Cremesuppe
Graved- Lachs mit Senf-Dillsauce
Bunte Blattsalate mit Kräutervinaigrette & Thymian-Croûtons
Tomate-Mozzarellasalat mit grünem Pesto
Wacholderbutter, frisches Baguette & Bauernbrot
Hauptgang
Rindsfiletstreifen in Pfeffer- Sahnesauce
Zitronenhuhn auf frischem Paprikagemüse
Gebratenes Zanderfilet auf Dillgurkensauce
Frische Gemüselasagne
Tagliatelle, Wildreismix, Drillingskartoffeln
Dessert
New York Cheesecake im Gläschen
Kokos- Quinoa mit Mangopüree
49,00€ p.P
Herbst & Winter
Vorspeisen
Kürbis-Kokossuppe
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croûtons
Vitello Tonnato – Kalbsfleisch in Thunfischsauce
Fischvariation aus unserem Räucherofen
Geschlagene Butter, Baguette & Bauernbrot
Hauptgang
Schweinefilet in grüner Pfefferrahmsauce
Kräftiger Hirschgulasch mit Waldpilzen
Lachsfilet auf würzigem Rahmblattspinat
Blumenkohl -Brokkoli-Gratin mit Hollandaise
Semmelknödel, Drillings- Kräuterkartoffeln
Dessert
Apfelstrudel mit Bourbon Vanillesauce
Nougatmousse mit Gewürzschaum
54,00€ p.P.
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Grillbuffet
Das Grillgut bereiten wir gern bei Ihnen frisch zu. Das nötige Equipment sowie einen Koch "liefern" wir selbstverständlich mit. Sollten Sie die von uns vorbereiteten Grillwaren gern selbst Grillen wollen ist dies selbstverständlich auch möglich!
Vorspeisen
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Deftige Soljanka
Mediterraner Nudelsalat, Schwäbischer Kartoffelsalat
Weißkrautsalat, Tomatensalat, Grüner Gurkensalat
Matjeshäckerle
Brot & Butter
Vom Grill
Ganzer Lachs in Folie gegart
Rinderhüfte in Pfeffermarinade
Marinierte Hähnchenbrust
Thüringer Rostbratwurst
Nackensteaks in Senfmarinade
Halloumi Käse
Gegrilltes Gemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika)
Beilagen
Backkartoffeln mit Kräuterquark
div. Saucen BBQ, Ketchup, Senf, Mayonnaise
Butter, Baguette & Bauernbrot
Preis inkl. Koch/ Buffetbetreuung und Gasgrill ( 2 Stunden) 69,00€ p.P.
Selbst Grillen? 59,00€ p.P.
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Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MWST und Lieferung (im Umkreis von 10km)
Extraleistungen wie z.B. Geschirr, Bestecke, Gläser, Tische& Stühle, Tischwäsche & liebevolle Dekoration findet ihr auf der Kontaktseite. Alle Anfragen sind unverbindlich und werden Persönlich mit euch ausgearbeitet!
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